つがる☆時空間  

青森県の観光情報や歴史民俗を中心に紹介しています。江戸時代の天守がある弘前城・岩木山、八甲田山などの四季や、こぎん刺し・津軽塗の伝統工芸をゆっくりとごらんください。

カテゴリ: スローライフ

噂どおりの爆釣☆青森・イワシ釣り

天気に恵まれた日曜日です。東奥日報の釣り情報で青森市の漁港にてイワシが釣れている! と載りました。「わんど、行くまでイワシ、いるべが~」 気が気でない様子の夫。なんでも先月から、イワシが釣れ出したそうです。イワシは鰺ヶ沢漁港でも釣れるときもありますが、この …
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天然きのこの虫出しはまず塩水で@サモダシや落葉きのこ

秋はきのこがおいしい。サモダシや舞茸、落葉きのこも! 森のイスキアへ行った帰りに、旧岩木町の直売所『野市里(のいちご)』に寄ると、落葉きのこが売っていました。「これはつるつるとして、食べごたえのあるきのこなんだ」と、家人。ひとパック300円。高くないし、買っ …
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ブームでアゴダシが高騰☆小アジで焼き干しを作る方法は簡単

だし活といえば、昆布とかつお節。それと、東北では煮干しがよく知られています。西日本では「あご」あごだしが、高級品として有名。顎?あごは、トビウオ。で、顎がはずれるほどおいしいと評判とか。小ぶりのトビウオが浜では1キロが8800円あごだしブームで、数年前の3倍に …
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秋の岩木山・嶽高原☆嶽きみを買い、キノコを眺める

9月22日は秋分の日。これから秋が深まるにつれて、陽は短くなりますね。岩木山の嶽高原では、ススキがゆれて、涼しい風が吹きわたっていました。高原で育った、ブランドとうもろこしの「だけキミ」を買いに、ドライブです。道路沿いにたくさんの出店がならぶこの季節。お店に …
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りんご公園☆収穫祭

初秋のりんご公園がさわやかに晴れわたりました。9月18日の撮影です。ひろさきりんご収穫祭は、9月24日と25日その前ですが、出かけてきました。赤いリンゴが成っています。「つがる」でしょうか。りんごのもぎ取り体験収穫体験受け中です。英語の表記 Apple  picking re …
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