つがる☆時空間  

青森県の観光情報や歴史民俗を中心に紹介しています。江戸時代の天守がある弘前城・岩木山、八甲田山などの四季や、こぎん刺し・津軽塗の伝統工芸をゆっくりとごらんください。

カテゴリ: 手料理&おうちご飯

トランス脂肪酸を摂取しない@手作りおやつ

つがる☆時空間natuです。冬は寒いせいか、スィーツがおいしいですね。コーヒーや紅茶とともについついひと口、ぱくり。至福♪トランス脂肪酸は安価で生産でき多くの加工品に使用されているそんなとき気になるのがトランス脂肪酸。日本は基準がゆるく、諸外国で禁止されてい …
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津軽の年越し☆一年で最高のご馳走を並べます

つがる☆時空間natuです。静かな大みそかの弘前です。青森市は積雪が60センチほどだそうですが、弘前は30センチくらいで路面に雪はありません。例年だと、吹雪だったり、大雪で帰省の足が乱れたり、交通障害が珍しくないのですが、今年の締めくくりは穏やか。津軽では、年越 …
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晴天のクリスマスイブ☆ディナーはシンプルな鶏料理

つがる☆時空間natuです。メリークリスマス♪「それにしたって、どしたんだべ、雪っこ降らね~」そんな声が囁かれている弘前ですが、 クリスマスイブに真っ青な晴天とはなんて、気持がいいことでしょう。 例年だと、寒波に見舞われ地吹雪だって珍しくないので、こんなに穏 …
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クリスマスのレシピ@フランスパンのキッシュはおいしくて、節約にグッド♪

来週はクリスマスウィークお子さんたちが楽しみに待っている のはサンタからのプレゼントとご馳走♪それが終わると間もなくお正月ですから、大人にはけっこうな物入りな時期です。親戚宅や実家に行くにもお菓子などの手土産と、お年玉を用意しなければなりません。高校生とも …
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鮭を一匹丸ごと料理☆イクラ作りとキャベツと塩引きの麹漬け

こんにちは、つがる☆時空間natuです。訪問ありがとうございます。生鮭を一本、頂きました。親戚にリンゴを贈ったら、返礼に( ´∀`)イクラが詰まったメスの鮭。鮭は、捨てるところがない魚です。イクラを取り出したら、身の方もおいしく食べたいですね。私は、生鮭のう …
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