つがる☆時空間  

青森県の観光情報や歴史民俗を中心に紹介しています。江戸時代の天守がある弘前城・岩木山、八甲田山などの四季や、こぎん刺し・津軽塗の伝統工芸をゆっくりとごらんください。

カテゴリ: 手料理&おうちご飯

野菜の高値@大根料理を『スッキリ!』が紹介

すらりと伸びた美脚! 色白な肌、少し曲がっているのはご愛嬌ですが、今年採れたての大根です。野菜は今秋、びっくりするくらい高値です。きょう、近所のスーパーで見たら、一本258円でした。写真の4本は、親戚からの頂き物。買うと1,000円ですから、もらうことができて、あ …
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マツタケのいただきもの☆虫は入っているけれど、ピンセットで

今年はサモダシが不作とのことですが、マツタケが豊作だそうです!!わが家にうれしいいただき物が届きました。マツタケ~♪ 買うことはなかなかできないので、じっくり眺めて。「険しい斜面の松林におがっている。香りがしても姿は見えず。地面の枯葉を軍手をつけた手で取 …
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小アジの釣り針でタイやヒラメが釣れた?!

タイやヒラメが、我が家に☆ 小イワシや小アジねらいの家人なので、こんなことはめったにありません。じつはこの大物は、唐揚げサイズの小鯵用の釣り針で釣ったのですよ!はい、もちろん、理由がありまして……。先週の初め、鰺ヶ沢方面へ出かけた夫は、のんびりと釣り糸を …
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七里長浜でコアジが釣れていた☆ふかうら道の駅かそせいか焼き村

この風景をみて、すぐわかる方は、きっと「わさお」のファンでしょう。鰺ヶ沢町の菊谷商店で飼われているスター犬といえば「わさお」。ワンちゃんハウスの近くから眺めた日本海です。天気予報が外れて、昼前から青空になった津軽地方。海が見たくなって、急きょドライブ。わ …
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嶽キミとサンマ☆秋の味覚

岩木山麓の嶽キミは、いまや全国に知られるスィートコーン。岩木山の嶽温泉へ出かけたという近所の方からいただきました。ありがとうございます♪粒ぞろいでほんと、甘い嶽キミ。岩木山麓の高原は、昼と夜の寒暖差があるので、糖度が高くなります。鮮度ばつぐん。キミ農家は …
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